最近沉沦美食节目,国外的看腻味了,在网上寻寻觅觅,每每此时,有一种皇帝翻牌挑妃的灵魂体验,随手翻到江苏卫视正热播的《鲜厨当道》,看到了熟悉的老面孔——奇葩女王范湉湉,直男癌早期的我顿时灵魂出窍。
只因曾几何时看过一个采访,别人问她,你理想中的爱情是什么样的?范湉湉如此总结:“大概就是这个世界上的白马王子,一个如王或神一般存在的男人,却能臣服在我的脚下,任由我差遣,比方说在世界上是一个强者,像钢铁侠那样的男人,但是因为爱情却臣服于我。”
看完那段采访,心里默默地想到了女儿国国王,西游记里有一段咸咸甜甜的描述——女王却又笑吟吟,偎着长老的香腮道:“御弟哥哥,你吃荤吃素?”
《鲜厨当道》第一集,范湉湉就在节目里来了一道意大利酱土豆泥,只见她霸气侧漏快刀斩乱麻,“哒哒哒”N下就把肉切到细碎,与洋葱、大蒜、番茄酱混合在一起淋在土豆泥上。这土豆泥是素的,而意大利酱却是荤的,难道是想瞒着唐僧,悄悄让他开荤戒?
其实“意大利酱土豆泥”对范湉湉来说,感情很深,5年前在第一季《顶级厨师》里,她唯一一次逆转大赛中赢的比赛,靠的就是这个菜!
So~她相当有自信,当林依轮问她,做一道曾经做过的菜会不会给评委留下不好的印象?
她35度嘴角上扬,自信回答:“我的烹饪水平改变了!”
成品出炉后
经历过《地狱厨房》、自称“厨王中的轰炸机”的刘一帆
想看看范湉湉五年来进步在哪里,闻了一下
觉得湉湉没放盐~
范湉湉一脸懵
回怼:“我!有!放!盐!”
刘一帆尝了一口,和梁子庚打趣道:
“我的味觉出问题了,连盐都尝不出来?”
一向谦冲恬退的梁子庚评价:
“土豆泥口感不滑,香气不明显,盐分严重不够。”
哎呦呦,范湉湉满满的自信心被“嘣”地一下子打击到鸟~
说到范湉湉,很多人记得她在《奇葩说》中的金句——“为什么要压抑自己的天性”,对她的天然印象就是泼辣直爽、气场强大。
这样自诩“野生型”的范湉湉,一向给人自信心爆棚之感,追根溯源,确实如此——父母的掌上明珠、16岁被选进音乐节目《乐乐音乐乐园》采访最红的明星、在《MJ选拔大赛》中拔得头筹得以采访周星驰继而签约其公司……
少女时期她就热辣辣地红过,所以才能理直气壮地说出“什么车需要备胎,破车,什么人需要备选,烂人!”这样的金句啊~
直到她经历了星爷公司人员大变动,漫漫北漂海投面试、参加不知名综艺节目扮演奥特曼之类的卡通人物满脸刷银漆在后台偷偷哭泣、男友吸毒关进提篮桥……自尊心被一次次打碎,但是在夜里回到家,她会深深地拥抱自己,告诉自己“只有我爱我自己”,然后把碎掉的自尊心像乐高积木一样一颗一颗拼回去。
5年前,她通过海选参加了《顶级厨师》,北漂练就的厨艺派上了用场,这是她人生的一个转折点——当时的范湉湉,演艺事业尚无着落,又经历了一次失恋。
下雨天,在永嘉路的老房子里,她躺在床上,望着漏水的屋顶,已然分不清脸上是泪水还是雨水。淘汰赛阶段,她切洋葱,眼泪亦是止不住地流,那一期最后她赢得了比赛。
《顶级厨师》让很多人第一次认识了范湉湉,成了一块能让她接到各大卫视邀约的敲门砖。
5年后,当范湉湉再次穿上围裙走进厨房,境遇已然不同。当年愿意吃着苦、住地下室、跟着音乐人男友北漂的范湉湉蜕变了,变成了多巴胺猛烈分泌、让人臣服的”奇葩“女王。
而范湉湉本人说,这一次上《鲜厨当道》,自己是“回归初心”。
而范湉湉本人说,这一次上《鲜厨当道》,自己是“回归初心”。
第一集,她就用当年做过的意大利酱土豆泥这道菜致敬初心
导演特意给了她一个快速切洋葱的镜头
在厨艺界,她依然是那个传说中的“金镶玉”,泼辣依旧,率性依旧。
米饭料理主题环节
节目组有心,特意将主题食材——米
弄了一道瀑布,效果酷炫~
SNH48的黄婷婷和冯薪朵看得乐开了花
说感觉米瀑布像“演唱会”~
利用这个主题食材
范湉湉奇思妙想,做了意大利炖饭配烤面包~
导师“夸奖”面包烤得好香,好脆,可是却给了范湉湉倒数第二名。原因是偏题了——如果在点菜时,你点一盘炒面,却用白米饭来配它吃,感觉是什么样?
范湉湉在本节目的搭档、江苏卫视主持人彭宇接受了批判理由
“真正好吃的米饭应该就是一碗白饭,哪怕配一个辣椒酱,才是点题的。”
但是女王一定不服气
范湉湉当年在《顶级厨师》淘汰赛祭出
“红烧茶鸡”这道菜
却因为鸡肉中间有些夹生,被刘一帆淘汰出局
当时就红了眼眶~
如今,面对批评,女王已可以坦然面对一笑置之
《鲜厨当道》第二集,要求选手做一个土豆烙~
又是土豆!范湉湉手到擒来~
不过,梁子庚对其作品唯一评价是:“你们不是最难吃的。”
再次受到暴击!
要知道,作为吃货,范湉湉挺爱烧饭做菜的,水平也很不错,否则当年《顶级厨师》全国第六名哪里来?日常生活中,她会不断尝试烧出不同的“产品”,然后会加入自己的秘方,揣摩很多配方,然后看更多菜谱。
她说,做饭可以给自己带来内心的平静:“作为一个很难专心的人,做饭能让我保持专注,从而带我给我内心的宁静。“
再说了,经历过辣么多高峰低谷、挫折平顺,能在娱乐圈生存至今,没一份异于常人的毅力和坚持怎么行?自己选的节目,生病了也要坚持录完;自己接的通告,腰伤复发也要挺住演完!
所以说,《鲜厨当道》这些暴击算神马!老娘照样不受影响,好菜还在后面!
在做以辣椒为主题的菜时,当搭档彭宇因为导师要求选手互相换辣椒,导致他选择的辣椒品种被换走后愤怒不已、自暴自弃不想做菜时,范湉湉站了出来。
她斩鱼
切鱼片
把鱼片放进锅里炸
用热油一遍遍淋在鱼片上
她请彭宇把鱼头、鱼肉放进锅里煮高汤
再把炸好的鱼片放进去
这道菜,导师给了他们第一名
当听到结果,范湉湉鸡皮疙瘩起来了
刘一帆点评:“汤头把鱼身衬托到了一个点”
她感动到热泪两行!
第三期节目,来到广东中山
范湉湉彭宇挑战椒盐水蛇
两人因为对范湉湉炸的水蛇熟不熟
开始爆发争吵
范湉湉生怕刘一帆说她没熟
看来是《顶级厨师》的阴影犹在
惹得刘一帆跑过来询问:发生了什么事?
范湉湉用生命在呐喊——
彭宇还在坚持"熟了"!
最后呈现的椒盐水蛇被批评太油,胡椒太少
这个时候彭宇承认了自己不敢撒胡椒的错误
瞧湉湉嘚瑟的表情~
接下来是分组挑战要做40人份料理给船夫吃,范湉湉、彭宇与黄婷婷、冯薪朵&泰维、小斐一组,虽然这组队长是snh48的两位小姑娘,但两位因为毫无掌控力,范湉湉顺手担起了team leader。
她负责腌乳鸽,喊话安抚大家紧张的情绪~
帮冯薪朵开焯
教她以后加工肉类一定要焯水,把脏水倒掉~
噔噔噔噔,香炸乳鸽出炉!
还有滋味醇厚的香菇煨乳鸽~
以及口感丰润的砂锅焗乳鸽!
接下来的品尝拉票环节,范湉湉亦是team leader。
毕业于华师大行政管理系的她
学生时代就疯狂修炼英文和广东话,广东话非常流利
她带领搭档们给渔民送菜并拜托他们投票
有渔民抱怨吃乳鸽怎么能没有酒?
豪爽女王当即答应送酒,自己来埋单~
最新一期的《鲜厨当道》,万恶的节目组请来网传最帅烤串达人、新疆超级烤串创始人克里木来示范烤串。
当新鲜的羊肉串在干净的烤架上滋滋作响时
隔着屏幕都能感受到那个香啊!
就连平时严肃的评委梁子庚、刘一帆们
都接地气地蹲下摆出撸串标准姿势了捏~
结果,范湉湉要求彭宇切的羊肉太大块,烤制时间又短,
肉!又!没!熟!
再次阴沟里翻船……
不过,范湉湉还是有创意的
她用黄酒给羊腰去腥后
再加入荔枝来调味腌制~
结果,评委林依轮嗦
当荔枝裹着羊腰的骚味
保证让你这辈子都不再想吃荔枝鸟~
烹制锅物料理时,范湉湉和彭宇得到了木桶锅~
他们决定煮“石烹牛肉”
但是,其间还需要做几个薄的鸡蛋饼
卷着牛肉和生菜吃
本轮比赛要求两个人在一个小时内
每人15分钟轮流上料理台操作
其间交接时只有短短数秒的交流时间
结果范湉湉和彭宇两个很有想法的人又开始争吵~
起因是范湉湉交接时想请彭宇做几个薄蛋饼
但彭宇一做就做了一整个相当厚实的!
蓝后范湉湉怕再次交接后
彭宇会直接端上那个厚蛋饼
就把饼偷偷扔掉了
结果彭宇把饼又从垃圾桶里捡了起来……
最上品的食材——塔斯马尼亚M7和牛
也没有做好
切得太薄
以至于梁子庚直说“可惜”
而这时范湉湉和彭宇又开始了新一轮争吵……
不得不嗦,范湉湉实在是个自带笑点的“奇葩”,她说一直觉得自己没有很毒舌,只是比较爱说实话,但是她的实话效果太犀利,以至于,节目中,无论她是happy还是sad,都能看得你酱紫——
在《奇葩说》走红后,范湉湉接到了无数邀约,在节目里,她知道观众要什么,她就给什么,不管是对工作还是对感情,现在她都豁然开朗。“与其被贱人气出病,不如我让贱人生场病!”
反正她说“5年前的厨艺成绩并没有很好,不是冠军毫无意义”,这一次上料理台,她的“野心”、“自信心”以及“企图心”更多,而且,“人的目标一定要定得非常高远,这样的话在追逐的过程中才能延迟快感”,“我相信你们看到我之后就知道世界多么复杂”!
她还嗦,“我觉得像我这样的人非常多元又很复杂,希望大家带有开放性的色彩来看我。”
哼哼哼,那再让我们看几期《鲜厨当道》,看你还能玩出什么花样来!