菜刀

一种菜刀，在一个长方形刀面之后安装一个刀把，刀把在刀背的延长线上，刀把分为左右两半，即刀把左半和刀把右半。在菜刀的刀后侧边挖一个缺口，让刀把左半和刀把右半同时向刀背方向和刀后侧边缺口边方向延伸。其中：刀把左半和刀把右半向刀背方向向前延伸的细长条形块末端有铆钉孔，刀把左半和刀把右半向刀后侧边缺口边方向，向下延伸的细长条形块，它们也分别夹在刀后侧边缺口边的左右两个面上，在铆钉上加装钢套管，钢套管分别镶入刀把左半和刀把右半，切菜时用大姆指和食指分别夹住刀背的左右两个面，中指伸入刀后侧边缺口边之中，并顶住刀后侧边缺口边不仅提高了菜刀切菜的力度和功效，还改进和提高了刀把铆合的工艺质量。